最近大前研一 （ome kenichi)さんの Don’t Wait for Tomorrowを拝読しました。彼が自分の58年間の人生に対する考えや経験を読ませてもらううちに、自分の将来に対してもう一
度考え直したくなる。とくにこのごろ、仕事で上司といろいろもめたとこが多くて、やりたいことが何でもうまくいけない状態になってがっかり。仕事がうまくいかないと、将来が不明になって悩むに悩みを重ねて、最初の夢を失くしてしまった。
でもよ~く考えってみると人生は楽しくいきていなければ最後に後悔するだけ。人生の最後になると、やはり自分の夢のために努力したなあと思わないと、大きな遺憾を抱いて死んでしまうのだろう。どんな挫折や不得意が今の時点で大きく見えても、これからの長い人生で振り返ってみるととんでもない事件に過ぎないかもしれない。たとえ自分のやりたいことをやってみて、そして失敗してもなにもぜずに最後まで悔いを飲むよりまし。
一大盤新鮮生魚片幾乎是大家到日本餐廳吃飯時必點的料理。我也超喜歡來盤生魚片再配壺溫酒或者是生啤酒。特別喜歡那個在海裡游得最快的旗魚。一盤比Maguro還要貴的新鮮Mekajiki (Sword fish)被切成厚片，粉嫩的色澤吃下去有一種入口即化的甜美口感跟魚脂肪的香味。有時候嘴饞會忍不住自己跑去PP那家日本超市裡的小餐廳切一盤旗魚生魚片品嘗一下新鮮好味道。
很久沒有揮汗如雨的感覺了。上回回去台灣毅然決然地提了一雙直牌輪回來，沒想到胡亂溜一通居然也溜出一條路來。雖然還沒有到可以飛奔的程度，不過已經越來越上手了呢。從Bayshore一路溜到Parkway Parade最新紀錄40分鐘，真的是溜得我滿身大汗，中途經過海邊經常光顧的Irish Pub - Scruffy Murffy真想停下來喝杯啤酒再繼續上路。不過從小老師有教「開車不喝酒，喝酒不開車」既然腳底下有8個輪子還是自制一點比較保險。可惜了好喝的啤酒，誰叫他只是中站而已。
其實我每天真的工作很忙。一整天無論進公司或者不進公司永遠有一堆不一定很重要的事情擺在桌上等我去做。有時候跟我們顧問兩個人常在開玩笑說我們根本是enterpreneur自己在包辦公司所有的事情。一下班整個人頭暈目眩肚子餓的咕咕叫。走向餐廳又一臉茫然不知到要吃什麼，放眼望去新加坡的食物數年來如一日，好像就那些選擇，一點都激不起食慾。有時候想想可能是以前那堆有說有笑老飯友都跑光光了，即使去吃再高級的餐廳料理都食不知味。如今才體會到原來酒肉朋友還是挺重要的!
今年9月Muslim 齋戒月(Ramadan)開始。每天忙碌工作雖然知道有Haji Season但一反往年這次根本沒有餘力去關心。週五跟Jess約定到阿拉伯街吃晚餐，下班趕過去滿身疲憊，很難有興奮的心情去思考要吃什麼或者想探險一下新奇的事物。
從Bugis下捷運跟Jess走去阿拉伯街，從人潮擁擠喧喧擾擾的購物中心往清真寺的方向走去，只隔了兩個路口卻一腳踩進另一個完全不同的世界。來到熟悉的清真寺前商店街時太陽已經快要下山，齋戒中的人們已經開飯準備一整天來的第一餐。清真寺正面的商店街 Bussorah Street上的餐廳早已坐滿人山人海。商店街的後半段林立許多回教餐廳及咖啡店。疲勞過度的星期五傍晚， 思緒難以集中，我們一臉茫然地四處搜索可去之處。
很久沒弄這道菜感覺有點生疏。基本上這是一道低熱量又有營養的料理，還可以當下酒菜。這次重新做還多加了一點自己喜歡吃的洋蔥跟紅蘿蔔。
在新加坡『準時』提供服務這件事情似乎不能奢求。
前兩天號昭朋友們到高島屋樓下吃關東煮後意猶未盡，順道在樓下cold storage買了一堆關東煮的食材回家打算自己好好弄一鍋。雖然沒有冷颼颼的天氣可以配合熱騰騰的關東煮，但是吃起來還是讓人感到小小的幸福開心又滿足的感覺~
明明51是勞動節我卻終止活動。今年對很多人來說是很動盪的一年，對我來說也是。跟新加坡最近的天氣一樣白天看來晴空萬里烈陽高照；傍晚又突然雷雨大作彷如颱風來襲。很多不可預料的事情發生。表面上看來一路都接銜地很順利，事實上這幾個月為了工作、租約、未來計畫心靈交戰，搞的自己不用運動就自動減肥了。到了5月似乎所有事情都暫時獲得solution。
在家裡窩裡幾天當宅女後決定整裝再出發把一些延宕多時的重要事情搞定。白天上網搜尋新的房子安排viewing；然後開始整頓屋子把一狗票貓毛吸光光再把快發霉的浴室刷過一遍；下午煮杯咖啡看一兩集最愛的日劇，然後傍晚看一下大盤走勢跟財經新聞，拉出兩三支鎖定的各股複習一下技術分析。托即將來的520行情跟中國送來的大禮還有開放陸資的 「利」多消息，這整個禮拜台股大漲破6000點。大家好久沒看到的漲停板一個一個出現。
前陣子在高島屋地下2樓發現一攤日本定食專賣店叫做Mr. Sushi Grill Shop。最讓我驚艷的是他還賣ODEN。雖然新加坡島內日本料理店多的是但很難看到有餐廳會擺著一大鍋關東煮在客人面前等候客人來點的。不像其他新加坡的服務業點菜規定僵硬死板，坐在吧台上點一碗ODEN還可以客製化自己要的內容。要加蛋或者不要蛋、多一點海帶、多一點蘿蔔，能夠這樣跟服務生要求東要求西在新加坡真的可以說是珍貴的不得了﹝而且不會被翻白眼﹞。
北京回來新加坡的飛行途中看的這部電影。男女主角試圖從追尋心中的夢想想跳脫為賺錢生活而生活的枷鎖決定變賣一切到巴黎去開創新的契機。但男主角陰錯陽差地寫了一份異想天開的企劃書竟被主管大大賞識，進而獲得升職加而改變心意留下來繼續這份原本他完全無法得到認同的工作。女主角到巴黎重新開始的希望落空後回到原來家庭主婦的角色，承受不住心中的失落跟夢想破裂的絕望，最後自行墮胎失血過多去世。片尾男主角坐在公園遊樂場邊看著他的兩個孩子玩耍，眼神陷入空洞。也許他在後悔當初的決定亦或者他不能明白為何事情會演變成這樣… 而對女主角來說也許「妥協」就像是眼裡的一顆沙子一般的令人無法忍受。
看著這部電影讓我聯想到最近在談工作的歷程。當週遭的人都一致要你stay put而無法理解為何急著換工作的時候，是因為他們不能理解「夢想」對一個人的重要性還是他們真的認為現在的狀況已經是最好的，不應該有任何非分之想更不應該不切實際。在經濟衰退的現在、失業率高漲的年代，人是否就要對現有的環境妥協或者跟錢妥協。這樣說好像太自以為是，因為沒有錢人的面孔可能變得醜惡，際遇可能會是悲慘的，但究竟有多少風險是我們可以勇於去承擔？多少風險是完全不應該去嘗試的？
我覺得我不是一個勇敢的人畢竟我也不至於放下一切去追夢。但也許幫自己找一個轉機讓自己更接近理想是有必要的。去了一趟中國後發現這世界真的很大走到哪裡都有可能有機會。即使機會相對地伴隨著風險。把自己關在一個comfort zone裡很安全但似乎缺少了什麼。若是confort zone不是自己想要的那把人生放在那裡是不是浪費了點…
最近找資料無意間找到這個訪談的Vedio
一個中國Outsourcing company 的CEO的專訪
我覺得Vision 跟熱情及策略對一家公司的成功很重要
對這家公司CEO印象深刻
也可以對中國IT產業多也些了解
英文訪談：經濟冬天 博彥對策
http://big5.cri.cn/gate/big5/gb.cri.cn/18024/2008/12/29/1525s2376965.htm
全程英文訪談
雖然中國國家廣播電台的主播英文有時候給他怪…
最近常會唉自己在國外漂流那麼久了卻總是適應不良。話說回來都是自己的選擇其實也沒什麼好後悔，只是人生總像是一個trade-off的遊戲永遠都沒有完全滿足的時候。但走過的路永遠會留下痕跡可能要到某一天才會豁然發現自己做的事情的意義是什麼。剛好撇見華爾街日報這篇老外在中國系列的文章。地球村的來臨世界上有許多人們都像蜻蜓般四處飛點水飛舞。美國人Alan Paul投書在華爾街日報上發表了許多關於外國人在中國的文章。近期他舉家搬回美國後又發表了一篇「離家不易 回國亦難」 雖然和他身楚國度不同，也許是因為最近經常在思考自己未來會身在何處的關係看了後有種發現相同頻率的感覺。
土曜日のIT SHOW でやっと夢中のPanasonic Lumix LX3を手に入れた。Suntec Cityでいくつのイベントが同時に開催されてたので、人が込合って大変だった。予想以上に盛大なイヴェントなので値段もおいしかった。原価SGD799のカメラだが、二度目に訪ねるとなんと50ドルも値下げ、されに予備電池をただでプレゼントしてくれた。ラッキー。
LEICA DC VARIO-SUMMICRONレンズ。24-60mm（35mm判換算）の焦点距離は、より広い範囲を撮れる広角24mm、風景撮影からポートレートまで幅広いシーンに活用できるって。まだまだ使い方がよく分からないけど。いろいろ単眼カメラの入門資料を調べはじめた。写真取るのが興味だし、ブログなどによく張ったりしているし。より上手にプロっぽい写真が取れれば自慢もできる。よしちゃんと勉強してこれから撮影達人の道へいくぞ!
距離上次作可樂餅應該已經有兩年以上，因為實在是工如貓毛，為了吃幾顆可樂餅得花上2的多小時的處理時間，光是前置作業處理洋蔥就讓我一把鼻涕一把淚。難得作可樂餅一定要留下痕跡印證一下辛苦的工作歷程。
材料:
1) 3-4顆馬鈴薯 視馬鈴薯大小而異
2) 兩顆紅洋蔥
3) 玉米一根
4) 4-5顆蛋黃
5) 絞肉(豬肉) 250G
6) 麵粉 50g
7) 麵包粉 50g
8) 沙拉油 2湯匙
9) 少許原味美奶滋 (或者用牛奶or 奶油)
10) 醬油、黑胡椒、胡椒粉 少許
做法:
1) 馬鈴薯需要作成smashed potato所以將馬鈴薯去皮後切片會比較容易熟透方便搗碎成泥。馬鈴薯放入鍋內水放置剛好淹滿灑上一些鹽巴用小火慢慢煮。煮到水位下降一半以下後，可以轉為中火直到水近收乾。把剩餘的水倒掉就可以拿扁木杓開始搗泥了。 可以加入一些美奶茲或者牛奶讓口感更滑潤
2)接下來要做內餡。將洋蔥切丁，玉米削成玉米粒後放進平底鍋炒熟。先將蔬菜起鍋放在一旁然後處理絞肉。豬絞肉用一點點醬油、黑胡椒、胡椒粉跟少許鹽醃一下。把絞肉入鍋炒到8分熟後再將已經炒熟的玉米跟洋蔥加進來炒。絞肉要炒到散開，吃起來才會好吃。
3) 再來就是把所有內餡都跟馬鈴薯泥混合均勻，依然還是用扁木杓最佳。
4) 馬鈴薯泥跟內餡都要放涼後才能進行下一步否則可能會發生玉手燙傷事件....
5) 冷卻後把材料做成一顆顆餡團
6) 等候冷卻時間可以準備下一個折騰人的步驟 -- 裹麵皮
裹麵皮是有複雜的既定程序的務必要依照順序做
i)沙拉油 抹少許在餡團上
ii)麵粉 再裹上薄薄一層麵粉讓內餡表面平滑
iii)蛋黃 平均裹上蛋黃以方便後續可以包上麵包粉
iv)麵包粉 最後把麵包粉包上來盡量均勻裹上不要看到內餡這樣下油鍋才會有酥脆的口感
由於油跟蛋黃都沾手所以還要細分成兩個步驟 (或者有兩個人分工) i+ii 以及iii+iv
總而言之這段算是豐田式加工生產線作業
這禮拜難得跟同事坐下來一起吃午餐，一桌坐下來一個台灣人兩個馬來西亞人還有一個新加坡人。聊著聊著聊到文化差異的問題。新加坡同事是公司的技術顧問平時就很幽默風趣的一個人(雖然有時候我還是會聽不懂他講的新加坡英文+福建話+廣東話笑話...)。大家聊著各自國家的習俗跟價值觀，馬來西亞的同事突然有感而發說雖然自己已經再新加坡呆了那麼久但覺得以後還是不太想把小孩放進新加坡教育體系。於是乎大家又轉換話題聊起新加坡的教育來。我也發難說我覺得新加坡的教育是乎過於教條式缺乏彈性。新加坡顧問起身釐清其實新加坡的幼童教育是很自由啟發的，但不知道為什麼進入中學以上的教育體系後小孩的教育模式便變成單一單向的教學，結果小孩長大後只會走直線沒辦法舉一反三思考其他的可能性。這點引起大家的興趣。身為在新加坡的外國人尤其在工作上常會疑惑為何solution只有一種既定方式可以執行卻不能轉個彎來解決，也因此在新加坡許多外國人都會多少有些溝通上的挫折感。新加坡同事舉開車為例，比方說開車時需要迴轉 (U turn) 在新加坡如果路口掛著U Turn的路標那相當然耳大家都會視需要迴轉；如果路口掛著不准U turn的標誌則絕對沒有人會在路口迴轉；那如果路口什麼標誌都沒有呢? 答案是新加坡司機會default認定為NO U turn，所以還是不會有人迴轉車子。這是一個很有趣的邏輯。因為無論是香港人、中國人、台灣人、美國人、英國人還是馬來西亞人，在沒有標誌的路口應該都會認定他是OK for U turn，因為他「沒有禁止」。當然不是真的每個新加坡人都那麼謹慎小心，還是有計程車司機會偷偷迴轉:P。但Default No的mindset必定會反映在很多社會現象、人們的行為舉止以及大小事情的決策上。
雖然這是新加坡顧問個人的感想但卻給我一個大大的提醒。因為他認為:基本上在沒有說Yes的前提下，一般新加坡人預設的答案都是NOー即使沒有透過言語表達出來。NO文化是一種很自我保護的意識形態，代表的是一種很含蓄又很戒慎恐懼的心理反應，某些方面似乎跟日本有點雷同。在西風東進的社會表象下實際上的行為模式卻是很保守的。這個談話讓我突然了解到之前跟新加坡的partner談生意遇到的挫折，明明是生意上的談判卻拐彎抹角的轉展透過他人抱怨，含糊不清的溝通模式讓人搞不清楚是OK還是不OK。回想起來原來這都是Default NO的迂迴表現也說不一定。
