The curious cat walking

在我還沒來得及把我溜冰的心得好好寫成blog之前，我的右腳踝就在一場意外中扭傷了韌帶。更慘的是參加Oktoberfest之後不知道是玩過頭了還是時間恰巧，我開始嚴重感冒。於是就這樣我帶著腫起來的腳跟酷酷掃一路從曼谷轉機到昆明最後到達第一個目的地麗江古鎮。我的香格里拉探險就從雲南白藥加上登山杖以及五顏六色的感冒藥開始到處趴趴走，一走走了一千多公里！

9/24一大早出門到了下午5點多終於我到了麗江。由於擔心這幾段飛行中的咳嗽問題醫生還幫我開了噴劑抑制住。感冒藥的效力就是讓人一路睡到底，所幸我每段路的飛機都穩穩當當搭上，連行李都安穩的跟著到達真是萬幸。大概睡多了，到達麗江時雖然腳踝還是腫的但是精神抖擻。事前預約好的屋頂上的瓦貓客棧比預期的還要迷人。老闆春生超年輕。客棧很迷你很有雲南風情但內裝又很現代化。其實瓦貓是我們這整個旅途中數一數二好的住宿。

新加坡每年都會舉行一年一度的德國啤酒節[Oktoberfest]。基本上這個Festival實在太熱門了早在一年前就需要預定，根本不可能買到票進入。這次托日本朋友的德國男友的福，居然在最後倒數幾天還有管道拿到VIP的票。話說這張票可是不便宜一張要價SGD100提供各式瑞士料理buffet，有數不清香腸跟好吃的泡菜還有德國著名的Strudel(配上特製Rasberry 的dressing超好吃) 但不含啤酒的費用。

Finally after the repeated warnings of overheat and booms in the property market in Asia, especially Singapore,  the Singapore government now takes a realistic action to curb the housing speculators.  The restrictions, like cooling measures last September and in February, are designed to stop a housing bubble forming but the property price kept hiking upward. With the strong economy growth forecasted in early 2010 and the lower interest rate, house buyer with no fear are speculating to buy and sell in the short term and earn a quick buck. People like me start to feel the property price is too high to reach and get stuck in between the choices of high rental and high housing price. 

明明本來是要去韓國洗幕蒸浴大啖泡菜的，突然飛機大轉彎從亞洲的東北角轉去西南角。看了幾張美得不得了的照片後，我們決定改去雲南跟四川。只為了去看那傳說中的香格里拉。 本來以我們這樣的旅行老手來說規劃一趟自助旅行其實門檻不太高。確認好時間後開始訂機票，不過就是一件簡單的事情沒想到連訂機票都讓人人仰馬翻。罪魁禍首就是我們的行程跟中國的十一黃金周碰在一起。飛往中國的機票每天像股票一樣上上下下大幅度波動，加上新加坡的旅行社不讓客戶Hold著機位簡直是叫人抓狂。像賭博一般買下機票後果然第2天票價又大減，而且路線更好，只能空留悔恨,,,,,  

之前在蘋果日報上看過一篇報導說2009年英國旅遊網站「VirtualTourist.com」評選台灣豬血糕為全球十大最怪食物(The top 10 weird food)之冠。海外遊子回鄉必點的台灣道地小吃豬血糕，竟然贏過那些南韓瀕死掙扎的活章魚、澳洲軟綿綿的蛾幼蟲、烏干達四處爬的蚱蜢等許多讓台灣人覺得更恐怖的食物，登上全球最怪食物榜首。雖然這讓人有點噴飯的感覺，但無論如何能登上世界第一都是一件了不起的事情。我聯想到之前看Amazing Race Asia那些外國人到台灣比賽，在深坑吃臭豆腐鍋居然吃到痛哭流涕。台灣觀光局實在應該把豬血糕跟臭豆腐這兩樣全世界絕無僅有道地美食貼在航空廈所有通往入境海關的走道上，還要明白寫上沒吃豬血糕跟臭豆腐不算到過台灣。讓全世界都忘不了台灣。哪怕他是臭到永生難忘；還是連作夢到會夢見黑色的不明物體。

利用這次出差回鄉補貨我決定把老媽之前硬塞給我的豬血糕從冷凍庫裡面拿出來退冰出清。想半天要如何處理他，結果還是老方法清庫存。查看了一下，家裡有老姜、蒜頭、大蔥、小辣椒、沙茶醬、工研烏醋、紹興酒跟寧記辣椒醬。於是我決定來個麻辣豬血糕隨意版試試看口味如何。

以前在日本閒得發荒時曾經跑去中國餐廳打工。日本客人很喜歡在冬天點上幾道中國菜再要求溫一壺老酒。每次端給客人時都覺得隔水加熱後的老酒有著醇厚的米香跟麥香，讓人難以忘懷，垂涎三尺。那一年打工期間都恨不得老闆下班前供的晚餐可以讓我們配上一壺老酒品嘗一下。不過這是pipe dream從來沒實現過的啦~~

這兩個禮拜老是坐立不安、食不知味。渴了不知道喝水、喝太多咖啡又心悸、酒斟了又送進流理台、飯煮了吞不下肚，毛毛燥燥彷彿缺了什麼維他命全身不對勁。

原來這回太久沒回台灣了，庫存凍頂烏龍茶葉告急用罄。中國產的烏龍茶太過油膩；想拿超市的花茶跟紅茶來騙騙味蕾，喝兩口就想丟掉。一氣之下連水都不想喝了整天活住像在沙漠裡似的，最後乾脆拿KROMCO蘋果來拼命啃彌補心中的缺憾。

一大早4點起床，把前一晚已經整理好的行李箱再檢查一次，確定護照跟美金都帶身上，呼叫一台Cab 到門口，該是出發前往柬埔寨的時候。

好久沒寫BLOG，最近的生活一成不變好像沒什麼有趣的事情值得著墨。不但對大吃大喝沒興致，連花腦筋發掘餐廳都不感興趣。雖說前兩天才剛日本朋友跑去吃了新加坡第一頓娘惹料理，出乎意外地好吃。深深感到以前對娘惹餐廳昏暗的窗戶有過多偏見真是太失敬了。 但近來吃飯越來越像是一件補充養分的義務而不是一種休閒樂趣，這樣的新奇體驗也越來越少。

談到新加坡無聊的生活似乎是一種沒辦法擺脫的魔咒。用消去法先去除大魚大肉的罪惡餐廳；再消去無惡不赦的酒吧；再消去下十八層地獄的賭博，就只剩下戒慎恐懼的壓馬路逛街、跟家裡蹲看電視、看書跟海邊曬太陽。有時想想如果沒去溜冰的話我都快變成化石了。很多人聽到這種抱怨都會說生活本來就是日復一日，所以聽起來我也不過是過著一般人的正常生活而已。 但總覺得少了些什麼生活動力。

沒想到這位大明星居然會受邀參加新加坡一年一度MOSIAC音樂節。在日本準備入學考試時總是窩在Mr. Donuts猛點咖啡，一邊K書一邊聽著店內撥放的音樂。也是那時候聽到Babyface的歌。Kenneth 擅長製作R&B曲風的紓情歌正合我的口味。他的歌曲總是離不開母親、愛情跟信仰，也不知道為什麼美國黑人唱R&B永遠就是略勝一籌。

其實已經很久沒在日本旅行了，就算到了日本我的雙腳也只會踏在幾種地板上：成田EXPRESS/ 計程車的踏板、飯店/餐廳的地板、東京赤坂辦公室的地板、客戶家的地板。想想如果買雙新鞋來穿可能都還不會沾到什麼泥土呢。這次籌備了許久的demo終於要上演了，由於是一項重大工程要花上整整一天的時間來做demo跟討論。星期三從新加坡飛到東京，從出家門到抵達飯店整個旅程花掉超過12小時；第2天整天跟客戶做demo；第3天整天在赤坂辦公室處理一堆confernece call跟像雪片般飛來的email。不知不覺星期5就這樣過去了。

去年買了第N本高木直子的書。這次買的書名叫做「一個人去旅行」。從他的150 cm life開始，我就很喜歡看他的書。基本上他的書是用「看」的，不是用「讀」的。因為他是透過非常逗趣的漫畫方式來傳達他的生活經歷。會那麼喜歡看她的書不知道會不會是因為我們有很多相似的地方，例如身高:p

高木在他那本「一個人上東京」裡面描述自已一股腦衝動就一個人跑上東京，大老遠來到東京後，對東京地鐵如蜂窩般複雜的路線跟擁擠的人潮嘆為觀止。尋尋覓覓終於租到一間小小的房間安身，隨著時間流逝家裡的東西越堆越高；出門在外偶而回家還要當「女兒賊」搬走一些老爸老媽家裡的庫存…..感覺真的好像某人在東京的時候的幹過的勾當。

打開冰箱，除了半顆高麗菜跟冷凍庫裡面老媽提供的台灣貢丸以及兩片冷凍prata(印度煎餅-很像蔥油餅)跟一小塊冷凍豬肉外幾乎沒啥東西可以吃。光把prata煎熱吃，真的有一種悽慘的感覺，看來看去遲遲不肯把他拿下來加熱。但人餓到極點的時候自然會有生存創意。到處搜尋了一下還有哪些庫藏品：辣油香筍罐頭(筍絲)、寧記辣椒醬，突然腦海裡閃過炒餅這兩個字。其實我也不確定炒餅是啥東西不過倒是聯想到一個可實驗的料理。

我的實驗作品