The curious cat walking

打開冰箱，除了半顆高麗菜跟冷凍庫裡面老媽提供的台灣貢丸以及兩片冷凍prata(印度煎餅-很像蔥油餅)跟一小塊冷凍豬肉外幾乎沒啥東西可以吃。光把prata煎熱吃，真的有一種悽慘的感覺，看來看去遲遲不肯把他拿下來加熱。但人餓到極點的時候自然會有生存創意。到處搜尋了一下還有哪些庫藏品：辣油香筍罐頭(筍絲)、寧記辣椒醬，突然腦海裡閃過炒餅這兩個字。其實我也不確定炒餅是啥東西不過倒是聯想到一個可實驗的料理。

我的實驗作品

第一、把高麗菜一片片撥下來然後再撥成小片一點洗乾淨

第二、將prata 拿下來放進微波爐加熱。沒有微波爐就用平底鍋囉

第三、將退冰後的prata切成長條形或者小塊自由發揮

第四、將貢丸數顆及五花豬肉切片備用

第五、熱一下平底鍋放入少量的橄欖油或者利用辣油香筍的辣油炒熟高麗菜。約8分熟時就可以把,肉片、貢丸還有辣味香筍丟進去一起炒。如果擔心太乾可以加進少量的水。

第五、放入prata並加入少許醬油調味，最後拌上辣椒醬就完成了 (prata最後放口感比較酥不會過度濕軟)

我個人覺得這道菜一定要有寧記的椒辣椒醬提味，綜合起來味道真是棒極了！